Gourmet Mutfak: December 2006

Belçika çikolatası 900 gr (föndü yapmak için) ;19 Euro+kdv

Kelebek kek kalıbı , ebatları 28cm 21.5cm x 5cm ;33 euro+kdv

4 farklı şablon içeren bu kek süsleme seti ile keklerinizi kolayca dekore edebilirsiniz.İsterseniz ışıltılı simler isterseniz sadece kakao veya pudra şekeri ile keklerinizi süsleyin.19 euro+kdv

Düğün pastası yapmak için pasta kalıp seti;15.25cm, 22.75cm, 30.5cm ve 38cm genişliğinde olmak üzere 4 farklı kalıptan oluşmaktadır.Tüm kalıplar 5 cm derinliktedir.Fiyatı 80 euro+kdv

Labels: Ben 1.kaliteden başka istemem

yemek tarifleri

http://venusunlezzetleri.blogspot.com/

Yemek tariflerimi farklı bir günlükte yayınlamanın daha uygun olacağını düşündüm ve ikinci bir blog açtım.

http://venusunlezzetleri.blogspot.com/

Soğutma teli ;19 Euro+KDV

Üç katlı soğutma teli;23 Euro+KDV

Mini mutfak önlüğü;19 euro+kdv

26 cm lik stoneware fırın kabı;23 Euro+kdv

Süslü lastik eldivenlerle temizlik yaparken bile gülümseyeceksiniz;
15 Euro+kdv

Labels: Orjinal fikirler isterim

Küçük somun ekmekler veya diktörtgen kekler yapmak için kalıp ;ebatları 14.6 x 7.6 x 5 cm ; 33 Euro +kdv

Muffin kek kalıpları

12 li muffin kalıbı 19 Euro +kdv
6 lı muffin kalıbı 15 euro +kdv
6 lı mini kek kalıbı 33 euro +kdv

Fiyatlara KDV dahil değildir.

Labels: Ben 1.kaliteden başka istemem

Balkabaklı Ekmek

Aslında bu bir ekmek ama az yağlı ve az şekerli bir tür kek olarak da düşünebilirsiniz.Fıstık ezmesi vb... malzemelerle yapılacak tatlı sandviçler için güzel bir ekmek seçeneği olabilir.

Kombine bir tarif oldu.Bu nedenle kesin bir adres belirtemeyeceğim.Martha Day'in Baking ve Alton Brown'un Good Eats'teki balkabaklı ekmek tariflerini kaynak gösterebilirim.Ama benim de eklediğim ve çıkardığım bazı şeyler oldu.

Malzemeler;

İki büyük dilim balkabağı
Bir parça taze zencefil
1 çorba kaşığı şeker

2 su bardağı un (elenmemiş olarak ölçülmüş)
1 su bardağı şeker (yarısı beyaz yarısı kahverengi şeker olacak)
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 adet muskat
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı sodyum bikarbonat(soda)
Bir çay bardağı kadar ceviz içi

-İlk olarak balkabağını ve taze zencefili dilimleyin üzerini örtecek kadar su ve bir çorba kaşığı şeker ekleyerek iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
-Sonra balkabaklarını ve taze zencefil parçalarını süzüp, robotta püre haline getirin.

-Şeker ile yumurtayı iyice çırpın.Hafifçe erittiğiniz tereyağını ekleyip yeniden karıştırın.
-Başka bir kabın içine un,kabartama tozu,soda,tarçın,zencefil ve rendelediğiniz muskatı eleyin.
-Üzerine püre haline getirdiğiniz balkabağını ve yumurtalı karışımı ekleyin ,spatula ile karıştırın.
-Ceviziçini ekleyip tekrar karıştırın.
-Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı dökün üzerine yarım ceviz içlerini dizin.
-180 C fırında 30 dk pişirip ısıyı 150 C ye düşürün ve 30 dk daha pişirin.

Balkabağı püresi hakkında ek açıklama;
-Balkabaklarını haşlarken neden taze zencefil koydum?
Çünkü kabak tatlısı yaparken de eğer evde taze zencefil varsa onu da kabak tatlısına eklerim.Hoş ve baharatlı bir lezzet veriyor.
-peki,kabak tatlısını nasıl yapıyorum?
Dilimlenmiş kabakları fırın kabına yerleştiriyor ve göz kararı şeker ile iyice karıştırıyorum.Kabakların her tarafı şeker ile kaplanmalı.Sonra ince dilimlenmiş taze zencefili ekliyorum ve üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında pişiriyorum.

Sarmısak dilimleyici,muskat öğütücü ve müzikli pasta servis bıçağı

Krom muskat öğütücü;

48 Euro Sarmısak dilimleyici;8 Euro

Dört farklı melodisiyle bu pasta servis bıçağı tüm partilerinizi renklendirebilecek birer seçeneğe sahip.melodileri;Happy birthday,jingle bells,the wedding march ve For he’s a jolly good fellow;15 Euro

Fiyatlara KDV dahil değildir.

Labels: Orjinal fikirler isterim

Hamur karıştırıcı

Özellikle un ve tereyağı birbirine iyice karıştırmak için için çok kullanışlı olan bu alet daha hafif ve ağızda dağılan hamur işleri yapmanıza yardımcı olacaktır.
15 Euro+KDV

Labels: Orjinal fikirler isterim

Tart zinciri

Tartınızın üzerine ilk pişirme sırasında kabarmaması için ağırlık olarak kuru bakliyatlar kullanmaya son verecek çok pratik ve şık bir çözüm.Tart zinciri.
6mm çapında metal kürelerden oluşan bu zincir 1.8 metre uzunluğunda.Birbirine bağlı olmaları sayesinde hem yerleştiririken hem de toplarken çok kullanışlı oluyor.;12 Euro+KDV

Labels: Orjinal fikirler isterim